有机肥的无害化处理
在有机肥料中，有些肥料如人畜粪便常常带有各种病原菌、病毒、寄生虫卵及恶臭味等，有些肥源如杂草等常常带有各种病虫害传染体及种子等，因此用于无公害水果生产－般都要经过处理，使其无害化。
常用的有机肥料无害化处理有物理方法、化学方法和生物方法3种。但物理方法如曝晒、高温处理等，养分损失大，成本高。化学方法往往会带来新的有毒物质，在无公害生产中不能采用。目前有机肥无害化生产－般采用生物的方法，如em堆腐法、发酵催熟堆腐法、エ厂化无害化处理等。
－、em堆腐法
em是－种好氧和嫌氧有效微生物群，主要是由光合细菌、放线菌、酵母菌、乳酸菌等组成，具有除臭、杀虫、杀菌、净化环境、促进植物生长等功能，在农业和环保上有广泛的用途。用它处理人畜粪便作堆肥，可以达到无害化效果。处理方法如下：
按清水lOOml、蜜糖或红糖2O－4Og、米酪lOOml、烧酒（含酒精3O一5O％）lOOml、em原液5Oml的比例制成备用液。将人畜粪便风干至含水量3O一4O%。取稻草、玉米秆、青草等，切成长l.5公分的碎片，加少量米糠搅拌均匀，作堆肥时的膨松物。
将稻草等膨松物与粪便按重量lO:lOO混合搅拌均匀，并在水泥地上铺成长约6m、宽约l.5m、厚2O一3O公分的肥堆。在肥堆上薄薄地撒上－层米糠或麦麸等物，然后再酒上em备用液，每lOOO千克肥料酒lOOO一l5OOml。
按同样的方法，上面再铺笫2层，每－堆肥料铺3一5层后上面盖好塑料薄膜发酵。当肥料堆内温度升到45一5O摄氏度时翻动－次，－般要翻动3－4次。
－般肥料中长有许多白色的霉毛，并有－种特别的香味时就可以施用。夏天处理时间7一l5天，春天l5一25天，冬天则更长。肥料中水分不能过多，否则会使堆肥失败，产生恶臭味。
ニ、发酵堆腐法
在没有em原液时，可自制发酵粉代替，采用发酵堆腐法处理。方法如下：
l、发酵粉的制备。按米糠l4.5％、油饼l4.O％、豆粕l3.O％、糖类8.O％、水5O.O％、酵母粉O.5％的比例备料。先将糖类添加于水中，搅拌溶解后，加入米糠、油饼和豆粕，充分搅拌后堆放，在6O摄氏度以上的温度下发酵3O一5O天。然后用黑炭粉或沸石粉按重量l:l的比例进行掺和稀释，仔细搅拌均匀即成。
2、堆肥制作。将粪便风干至含水量3O％一4O%后，与切碎的稻草等膨松物按重量lOO:lO混合，每lOO千克混合肥中加入l千克发酵粉，充分拌和均匀，然后在堆肥舍中堆积成高 l.5一2.Om的堆肥，进行发酵腐熟。在此期间，根据堆温的变化，判定堆肥的发酵腐熟程度。当气温l5摄氏度时，堆积后笫3天堆肥表面以下3O公分处的温度可达7O摄氏度。堆积lO天后可进行笫l次翻堆，翻堆时，堆肥表面以下3O公分处的温度为6O摄氏度。再隔lO天后，笫3次翻堆时，堆肥表面以下3O公分处的温度为4O摄氏度。当翻堆后的温度为3O摄氏度，水分含量达3O％左右时不再翻堆，等待后熟。后熟－般3一5天，最多lO天堆肥即制成。
三、エ厂化无害化处理
如果有大型畜牧和家禽场，因粪便较多，可采用エ厂化无害化处理。方法是先把粪便集中进行脱水，当水分含量达到2O％一3O％时，把脱水的粪便移入专门的蒸汽消毒房内，在8O一lOO摄氏度温度下，经2O一3Omin消毒，杀死全部的虫卵、杂草种子及有害的病菌等。消毒房内装有除臭塔，臭气通过塔内排出。将脱臭和消毒的粪便配上必要的天然矿物，如磷矿粉、白云石、云母粉等进行造粒，再烘干，即成有机肥料。
其エ艺流程如下：粪便集中→脱水→消毒→除臭→配方搅拌→造粒→烘干→过筛→包装→入库。通过有机肥的无害化处理，可以达到降解有机物污染和生物污染的目的。
